日本酒 酔鯨酒造 酔鯨 純米酒 れのわ 720ml 高知県 (4901190804811)
-
- 商品コード
- ：8198334
1,485円（税込）
数量
- ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい純米酒
原料米には酒米（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100％使用。高知酵母と熊本酵母の２種類を用いて発酵をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度（＋8.0）」そして最も「低いアルコール度数（13％）」を達成することで、ソフトな味わいを実現しました。
従来の酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴であり、「やさしい口あたり」と、「滑らかなのど通り」をお楽しみ頂けます。
これらの特徴から、素材を活かした様々な料理と合わせやすい純米酒であり、例えばシンプルな味付けの前菜等ともお楽しみ頂けます。
■使用米：山田錦
■精米歩合：70％
■使用酵母：高知酵母（AC-95）熊本酵母（KA-4）
■酸度：1.55
■アミノ酸度：0.90
■日本酒度：+8.0