ジン まさひろ酒造 まさひろ OKINAWA GIN 700ml 47度 ジャパニーズクラフト オキナワ ジン(4955066447015)
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- 商品コード
- ：8177179
3,608円（税込）
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- 沖縄の素材にこだわった、沖縄で初めての、沖縄発のクラフトジン！ステーキなど肉料理に合います。
. 沖縄で初めて製造発売されるジャパニーズクラフトジン
ジンの本場、イングランドおよびヨーロッパからはるか遠く離れた日本の南の島オキナワ。
2017年オキナワ本島最南端の蒸留所で、この島初（発）の和製クラフトジンがひと知れず誕生しました。
まさひろオキナワジンの最初の一滴が蒸留所に垂れた時、まさに夏の暑い盛り。オキナワの季節風「真南風（まはえ）」が吹き抜けた頃。今までにないとても良い香りで工場全体が溢れたのが印象的でした。
. 沖縄ならではのジャパニーズクラフトジン
“ちゃんぷるースピリッツ” 私たちは伝統ある蒸留酒「泡盛」を130年以上も造り続けてきた職人気質ですが、常にあたらしいものにチャレンジしたい好奇心集団でもあります。ジンの製造に着手したものの、香味を特徴づけるジュニパーベリーなど初めて扱うものばかり。しかしそこはご安心ください。うちなーんちゅ持ち前のちゃんぷるースピリッツ（ジン＝スピリッツ！）を発揮し、６種類のボタニカル（植物）の個性を尊重しつつ、特徴を活かしたクラフトジンの製造を追求していきました。 沖縄らしい独特な６種類のボタニカル（香味植物）を使用 ジンの風味の圧倒的なもととなる、ジュニパーベリー。この風味とうまく融合する南国ならではの素材の選定が味の重要なポイントとなりました。私たちは、もっとも身近な柑橘類のシークヮーサーをその引き立て役に選びました。このねらいは功を奏して、主役を超えてしまうかのような質の良い風味に仕立てることができました。ジュニパーベリーとの組み合わせでシークヮーサーの風味がここまで変わるとは私たちも驚きでした。ピィパーズという名前を初めて聞く方も多いかと思います。甘味を引き締め主役たちを影ながら支えております。他の素材も南国に風（味）を心地よく感じてもらえるよう特徴ある素材を選んでおります。
●シークヮーサー（平実檸檬）：爽やかなアクセントのシトラス
●ゴーヤー（苦瓜）：味を引き締める苦味
●グァバ（蕃石榴の葉）：フルーティーさとフローラル ほのかな甘味と苦味
●ローゼル（ハイビスカス）：華やかなバラ香と爽快な酸味
●ピィパーズ（ヒハツモドキ）：ピリッと辛いスパイシーさ
●ジュニパーベリー（西洋杜松）：ジンのベースとなる香り