白ワイン 辛口 シャトー メルシャン 山梨 甲州 750ml 日本 山梨 (4973480306114)
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- 商品コード
- ：8183286
2,310円（税込）
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- 山梨県の甲州ブドウを使用し、渋味とうまみの豊かな甲州ブドウの持つ個性ある味わいをシュール・リー製法にて引き出しています。柔らかく厚みと豊かさが感じられる辛口の甲州ワインで、ワインメーカーのこれまでの経験を活かし非常にバランスの良い味わいに造り上げられています。甲州の繊細な味わいの中にも程よい厚みとうまみを感じられるのがこの山梨甲州の味わいの特徴です。
淡い黄色。青リンゴ、かぼす、すだちなど爽やかな柑橘香を感じた後、シュール・リー製法に由来する焼いたパン（トースト）のニュアンスが広がります。フレッシュな酸味とともに、甲州ブドウの持つ心地よい渋味が、アクセントとして現れます。はつらつとした酸味とはじける炭酸ガスも感じ取れます。
グリーンサラダ、お刺身全般、タラのグラタン、サワラの西京焼、白イカのソテー、魚介類のパエリヤなど、香ばしさを伴う海産物と合わせたい。
【産地】山梨県甲州市、甲府市、韮崎市など
【使用品種】甲州 100%
【栽培方法】棚式
【収穫】9月下旬～10月上旬
【発酵】ステンレスタンク主体
【育成】ステンレスタンク主体 約5カ月間
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